“Nam Tok” is de naam voor dit soort Thaise salade waar meestal geen sla aan te pas komt. Het bekendst is de Nam Tok Neua (de variant met plakjes gegrilde biefstuk) maar Nam Tok Het Paa (de variant met gegrilde paddenstoelen) is eigenlijk veel leuker: er liggen tegenwoordig zulke prachtige, verse paddenstoelen bij de toko dat het tijd wordt die ook eens de hoofdrol te geven in een gerecht.
Klik hier voor het recept…
Search Results for: "zwarte bonen"
Een dampende kom eendenbouillon met eendenbout, verse rijstnoedels en shiitake, op smaak gebracht met gebakken knoflook, knoflookolie, zure chili-dipsaus, chilipepers op azijn, geroosterd chilipeperpoeder, vissaus en suiker. Dat is “Kuaytiaw Pet Tuun” oftewel Stewed Duck Noodle Soup van Andy Ricker uit het eerder besproken kookboek Pok Pok. De bouillon is redelijk makkelijk te maken, je gooit alles in een pan met water en laat dat 2 uur pruttelen, maar aan alle bijgerechtjes heb je nog verradelijk veel werk. Beter is die een dag van tevoren klaar te maken, want vergis je niet, de bijgerechtjes zijn onmmisbaar: de bouillon is zoooo zoet, die kan niet zonder het zout van de vissaus, het zuur van de dipsaus en de scherpte van de chilipepers.
online Aziatische ingrediënten bestellen (food):
(tip: webshops voor servies en spulletjes staan onderaan)
- Achaumarket.nl
Zuid-Amerikaans & Aziatisch met nadruk op Vietnam.
Bezorgt in heel NL, ook fresh & frozen produkten - Amazing Oriental webshop
de webshop van Nederlands grootste Aziatische supermarktketen - AsianFoodLovers
Online toko met producten, foodboxen en recepten - www.asianshop.be
Bezorgt in heel België of afhalen aan Oostmalsesteenweg 92A Ranst (Emblem) - Cocos Locos
Online verse/jonge kokosnoten en kokosproducten - DeIndiaMart.com
Indiase webshop van A’damse winkel in Kinkerstraat. Bezorgt in NL gratis vanaf € 39 - DekkerPepper.nl
(Chili) Pepersauzen uit Zoetermeer - De Masala Specialist.nl
Verschillende soorten ambachtelijk gemaakte Surinaamse masala en andere Surinaamse producten - Ekirana.nl
Authentiek Indiase ingrediënten. Thuisbezorgd in 24 EU-landen. In Nederland gratis verzending vanaf € 50,-. - Fruituitzuid.nl
Exotisch, tropisch, vers fruit - GeenAardappels.nl
Indiase, biologische en glutenvrije producten (oa Indiase merken Chakra en Aachi) - TokoGoedendag.nl
Webshop van Toko Goedendag in Zeist, dus afhalen mogelijk - Groentebroer.nl
Groot assortiment groenten en fruit. Ook Aziatisch, tropisch, exotisch. - Hellothai.nl
Thaise webshop van Toko Aroy in Bergen op Zoom.
Leuk ook: zaden van Thaise kruiden en groenten - indianstore.nl
Indian groceries, spices, utensils and more - IndiaPlaza.eu
Indiaas. Bezorgt zelf (vers) rond Den Haag. Anders DHL of afhalen in Voorburg. - Japanskoken.nl
- KiosKana.com
Specialty Webshop voor Indonesisch producten (familiebedrijfje uit Gouda) - de Kruidenspecialist (Gio’s Corner)
Kruiden, specerijen, mixen, currypasta’s, etc - Mantrafood.nl
Online shopping store for Indian, Surinami, African and Indonesian food products - MakitaRice.nl
Japans (food) - Thaifoodstore.nl/
Thaise webshop, ook met verse producten - MyThaiShop.nl
Thaise webshop met winkel in Sliedrecht (alleen zaterdags geopend). - Natural Spices
Diverse kruiden, specerijen, sauzen en marinades voor thuiskoks en professionals - noodlesoep.nl
- OrientalPanda.com (levert in heel Europa)
Gratis afhalen in Brugge (België) ook mogelijk - o Quintal
webshop voor heetste chilipepers, gekweekt in Portugal door Hollandse teler - Pacific-Spices
Indonesische specerijen van een coöperatie van Molukse boeren.
Afhalen in Koog aan de Zaan ook mogelijk - Peperzadenwinkel
grote collectie peperzaden (en meer) om zelf chilipeper te kweken - Pinoy Village
Filipijns
Afhalen in winkel Rotterdam ook mogelijk - Pit & Pit
Veel bijzondere (en gewone) specerijen, kruiden, noten etc - Sarandie.nl
Sri Lankaanse producten - Seikatsu
Japans (food, maar ook serviesgoed, manga, boeken, etc) - Shilla
Japans (de webshop van Shilla Amsterdam/Amstelveen) - Special-edition.nl
Japanse Manga en Anima shop verkoopt ook ingrediënten, snacks en drankjes - www.Spicehaveli.nl (Indiaas)
Bezorgt rond Amsterdam/Aalsmeer. En verstuurt naar Benelux en Duitsland - Sree Krishna
Indiase webshop met afhaalmogelijkheid in Mol, België - Starterculturen.nl
Starterculturen voor het zelf maken van koji, sojasaus, tempeh, miso, tofu, zwarte bonensaus, natto, sake, amazake en nog veel meer. - Sunderban.nl
Indiase webshop, bezorgt (ook vers!) in NL én België - Sushitotaal.nl
Sushi benodigdheden - Tagawa (België)
Japans
Gevestigd in Brussel. - ThaiShopAmsterdam.nl
Thai Shop was een winkel in de Koningsstraat in Amsterdam, nu alleen nog online - Tjin’s Toko (Amsterdam)
Webshop van Tjin’s Toko op de 1e van Helststraat - Toko 4 All
Surinaams, Filipijns, Aziatisch, van alles wat - Toko Asia Online
Chinees, Indisch, Thais, Japans, Koreaans, van alles
Onderdeel van Toko Asia Zhou in Tilburg - TokoGembira.nl
Aziatisch en Surinaams
De webshop van Toko Gembira in de Schrijverstraat 8, Almere - Toko Kennemerland
Filippijns
Bezorgt ook zelf in Hoofddorp, Haarlem, Driehuis, Santpoort, en Velserbroek. - Toko Lyn
vooral Filippijns, maar ook Thais, Indisch etc
Bezorgt ook zelf binnen 35 km rond Rhenen - Toko Tjin (Amersfoort)
Afhalen in Amersfoort ook mogelijk - Yamafoodshop.nl
Japans
De webshop van importeur Yama Products BV - Westlandpeppers.com
Veel soorten Chilipepers, eigengemaakte chilisauzen, maar ook curry leaves!
Winkel/afhalen in de Lier
online serviesgoed, keukengerei of kadootjes bestellen (non-food):
- AsiaStation.nl
heel veel gadgets uit Azië. (lijkt engels, maar zit gewoon in Amsterdam) - De Chinese Winkel
heel veel Chinese kadootjes, serviesgoed, beeldjes, waaiers, meubels, etc. - CookFusion
Wokken & Wokbranders in België - GoodRoots
Belevingsproducten uit Azië: authentieke (of juist hippe) non- food artikelen - IndoWebshop.nl
Bijzondere Indonesische en Indische produkten. (het winkeltje van Indoshop.nl) - Japansservies.nl
Japanse kadootjes, serviesgoed, sushi-kits - Koksmes Expert
Online koksmessenwinkel met een grote selectie Japanse messen - Nipponblades
Handgemaakte Japanse koksmessen van messenmaker Hiroshi Katou - Roppongi
Japanse hebbedingetjes - Seikatsu
Japans servies, boeken, wierrook, etc - TheOrientalShop.nl
Groot assortiment (Japanse) serviezen, kado’s, keukenbenodigheden e.d. - Waroeng.nl
Indonesische bak-, kook- en keukengerei
Afhalen in Wezep ook mogelijk - Yong Da
professionele keuken- en restaurant inrichting
ook voor particulieren - Zenkitchen.nl
premium bento-boxen, serviesgoed, drinkgerei en kado’s
NB. Heb of ken je een webshop die er nog niet bijstaat? Mail me, dan zet ik ‘m erbij.
Online Toko’s die ondertussen alweer gesloten zijn:
- aroithai.nl (gesloten)
- asiafoodshop.nl (gesloten)
- asiancookbox.be (gesloten)
- asian-toko.com (gesloten)
- aziatischbierpakket.nl (gesloten)
- currypasta.nl (gesloten)
- dena-asia-bv (gesloten)
- DepaChika-Japan.com (gesloten)
- desadesa.nl (gesloten)
- deshima.eu (gesloten)
- detoko.nl(gesloten)
- dynasty-online.nl (gesloten)
- foodfrenzy.nl (gesloten)
- shop.flairforflavor.com (gesloten)
- goromgorom.be (gesloten)
- graviolashop.nl (gesloten)
- Indian-Warehouse.nl (gesloten)
- IndischeToko.nl (gesloten)
- i-toko.nl (gesloten)
- japanisfun.nl (deed bento, nu vooral patchwork & borduren)
- KoreaShop.nl (gesloten)
- Kruidenopmaat.nl (gesloten)
- hetkruidenpalet.nl (gesloten)
- mijnbiowinkel.nl (gesloten)
- nihonfood.nl/ (gesloten)
- nl.godeli.eu/thai/ (gesloten)
- orientalshop.be// (gesloten)
- pinoysarisari.nl in Uitgeest (gesloten)
- ppoph.luondo.nl (lijkt gesloten of in ieder geval niks te kunnen leveren)
- qrtoko.nl (gesloten)
- RungThai.com (failliet)
- Senchateacompany.com/ (bestaat niet meer)
- shop.masalaexpress.biz (gesloten)
- SpecialSpice.nl (gesloten)
- StarSprinkles.nl (had Japans Do It Yourself candy, maar is ermee gestopt)
- taiming.nl (Heet hun De Miefabriek en heeft geen webshop meer)
- thaisetenthuis.nl (gesloten)
- thaithaishop.nl (gesloten)
- tokonamkinh (gesloten)
- tokonamte.nl (gesloten)
- tokothai.nl (gesloten)
- Waroengsipiet.nl (gesloten)
Hoe heet het?
Vegetarische kip, vegetarische gebraden kip steak, mock chicken, suji / 素鸡
Wat is het?
Vegetarische kip zijn gepaneerde, vegetarische schnitzel-achtige lapjes nepvlees op basis van tarwegluten en soja (hoewel er in de Engelse ingrediëntenlijst geen soja wordt genoemd, in de andere talen wel). Tenminste, die uit de toko.
Hoe te gebruiken?
Een paar minuutjes in een klein laagje olie op middelhoog vuur knapperig bakken. De structuur van de nep-kip leek verdacht veel op echte kip, van die draadjes/vezeltjes. Erg grappig. Maar jammer genoeg vond ik de smaak helemaal niet op kip maar eerder op karton lijken. Met veel zoete Thaise chilisaus nog wel te eten, maar ja, gewoon niet lekker.
Tips, weetjes & recepten
- Zelf vegetarische kip maken? Lees de post over tofuvellen.
- Voor lekkere vegetarische kip (stukjes) moet je naar de Vegetarische Slager!
Hoe heet het?
Chinese broccoli, kai lan, gai lan, kay lan, Chinese kale, jièlán / 芥兰 / 芥蘭 (China).
Wat is het?
Gai lan is een Chinese groente die familie is van de broccoli en een “direct zusje” van bimi, die wat lijzige broccoli stronkjes/steeltjes die bij sommige supermarkten te koop zijn. De smaak is ook vergelijkbaar met die van broccoli, alleen ietsje zoeter.
Hoe te gebruiken?
Alles van dit stronkje kan gegeten worden, de stronk, het blad en de eventuele gele bloemetjes. Wassen, kontje afsnijden, eventueel in stukken snijden en dan eerst blancheren, of meteen roerbakken. Bijvoorbeeld met oestersaus, zwarte bonensaus of een of andere woksaus. Het kan wel wat stevige smaakmakers hebben, maar een simpel knoflook-maïzena-sausje is ook lekker.
Tips, weetjes & recepten
- Let op: niet te verwarren met choy sum [菜心], welke familie is van de kool. Ze lijken wel op elkaar in uiterlijk, maar niet in smaak. Bovendien is choy sum ongeveer half zo duur.
Correctie 24/12/2008: was half zo duur, tegenwoordig blijkt de prijs hetzelfde. Zeker van de soort die uiterlijk zo op Gai Lan lijkt. - Recept: gesauteerde Chinese broccoli
- Recept: varkenshaas met Chinese broccoli (aanrader)
Hoe heet het?
=> Nootmuskaat / muskaatnoot (NL), nutmeg (EN), pala / buah pala (Indonesië), ròu dòu kòu / 肉豆蔻 (China), natumegu / ナツメグ (Japan), yugdugu / 육두구 (Korea), jaiphal / jayphal (India), Đậu khấu (Vietnam), Chan ban (Thailand).
=> Foelie (NL), mace (EN), bunga buah pala / sekar pala / Kembang pala / fuli (Indonesië), ròu dòu kòu pí / 肉豆蔻皮 (China), mesu / メース (Japan), Meisu / 메이스 (Korea), Javitri (India), Dok chan (Thailand).
Wat is het?
Aan de muskaatboom groeien abrikoosachtige vruchtjes (zie: foto) waarvan het vruchtvlees gesuikerd als snack wordt verkocht (rechts op de foto hierboven). Binnenin zit een zwarte pit gewikkeld in een prachtig roodvlammend membraam, dat membraam is de foelie en die kleurt oranje tijdens het drogen. De pit wordt gedroogd tot die rammelt en dan voorzichtig gekraakt, de inhoud is de nootmuskaat zoals wij die kennen. Nootmuskaat smaakt en ruikt heerlijk kruidig en iets zoeter dan foelie, foelie is ietsje milder van smaak.
Hoe te gebruiken?
Nootmuskaat koop je beter niet in poedervorm, de smaak en geur vervliegt snel. Poeder maak je met een (microplane) raspje heel makkelijk zelf, precies zoveel als je nodig hebt. Het overgebleven stukje kun je lang bewaren voor een volgende keer. Foelie verpoederen is wat meer werk (in koffiemolen of vijzel), maar je kunt een stukje foelie ook in zijn geheel mee laten sudderen en er later weer uitvissen. Nootmuskaat is oerhollands over sperziebonen, bloemkool en spinazie, maar nootmuskaat wordt in zo’n beetje alle wereldkeukens gebruikt, in hartige en zoete gerechten. Meestal met maar 1 snufje tegelijk. Luchtdicht is nootmuskaat vrijwel onbeperkt houdbaar, foelie zou ik wat vaker vervangen maar gaat ook lang mee.
Tips, weetjes & recepten
- Heerlijk in kruidenmengsels als garam masala of spekkoek-, koek-, en speculaaskruiden.
- Documentaire van Indo TV over: nootmuskaat op de banda eilanden, verteld door Rick van de Broeke.
- Nootmuskaat ziet er zoals op de foto hierboven aan de buitenkant vaak een beetje wit uitgeslagen uit, dat is kalk, dat wordt gebruikt om schimmelvorming te voorkomen. Vind je nootmuskaat met de foelie er nog om zoals hier op de foto rechts, vergeet dan niet dat je de “noot” eerst nog moet kraken. De nootmuskaat zit nog “in de dop”. Die is zo hard, die kun je niet raspen. En het mooie is, de nootmuskaat blijft zo echt decennnia lang goed!
Hoe heet het?
Mushroom vegetarian sauce, Thai mushroom sauce, vegetarian oyster flavoured sauce, vegetarische oestersaus, vegan oestersaus, Thaise paddenstoelensaus.
Wat is het?
Het is niet helemaal goed te achterhalen, maar waarschijnlijk is deze saus ooit ontstaan als goedkoper en/of vegetarisch alternatief voor oestersaus. Het is in de basis gemaakt van lichte sojasaus en paddenstoelenextract. En dan niet van oesterzwammen, maar van shiitake. Daar gaat voor de balans wat suiker bij en zetmeel om er een dikkere, glanzende saus van te maken. Je proeft duidelijk de shiitake met op de achtergrond de sojasaus.
Hoe te gebruiken?
Mushroom saus kun je in recepten gebruiken in plaats van oestersaus. Maar daar waar je met oestersaus altijd een beetje uitkijken dat je niet teveel gebruikt, kan het met mushroom sauce bijna niet mis gaan. Ook andere roerbakschotels breng je snel op smaak met deze mushroom sauce. Je kunt de saus ook koud als dipsaus of topping gebruiken. Na openen nog wel een jaar (zelfs buiten de koelkast) te bewaren.
Tips, weetjes & recepten
- Let op, er bestaan in de Aziatische keuken ook andere soorten “mushroom sauce” en die zijn zeker niet onderling uitwisselbaar. Lees meer daarover: hier
- Ook niet verwarren met mushroom soy sauce, al lijkt die in smaak nog wel een beetje op bovenstaande variant, alleen dun als sojasaus en veel zouter.
- Lees over andere sauzen die men gebruikt in Thailand
Hoe heet het?
Mushroom soy sauce, mushroom flavored superior dark soy sauce, champignon sojasaus, ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม (Thailand), mó gū lǎo chōu / 蘑菇老抽 (China).
Wat is het?
Mushroom sojasaus is sojasaus met paddenstoelenextract, maar let op, er zijn twee soorten die nogal van elkaar verschillen. De Thaise (Healthy Boy) is een variant op lichte sojasaus waaraan een extract van shiitake is toegevoegd. Deze sojasaus smaakt naar een mengsel van lichte sojasaus en het weekwater van gedroogde shiitakes. De Chinese (Pearl River Bridge, Lee Kum Kee, etc) is een variant op donkere sojasaus waarbij in plaats van melasse een extract van strochampignons is toegevoegd. Deze sojasaus smaakt een beetje als maggi.
Hoe te gebruiken?
Logischerwijs gebruik je de Thaise variant zoals je lichte / gewone sojasaus gebruikt om gerechten op smaak te brengen, maar dan dus met een extra hartig, umami-smaakje. De Chinese variant gebruik je zoals donkere sojasaus om gerechten een diepere (rode) kleur te geven, maar daar waar reguliere donkere sojasaus eigenlijk geen (lekkere) smaak heeft, heeft deze dat wel. De Thaise zou ik zonodig vervangen door lichte sojasaus, de Chinese door donkere sojasaus, nooit met elkaar. Je zou dan een stukje van een shiitake bouillonblokje kunnen toevoegen voor de paddenstoelensmaak. Net als andere sojasauzen bewaar je ze het beste in de koelkast.
Tips, weetjes & recepten
- Recept op The Woks of Life: Bami met in mushroom sojasaus gesmoorde paddenstoelen
- De Chinese variant zie ik als vervanger van gewone, donkere sojasaus. De Thaise variant is extra, leuk voor de heb, naast een fles “echte, lichte sojasaus”. En die kan dan Chinees, Japans of bijvoorbeeld Thais zijn. Dat ontloopt elkaar niet veel.
- Lees hier verder over: alle sojasauzen op een rijtje
Hoe heet het?
Chu hou saus, zhù hóu jiàng / 柱侯醬. Ook: chee hou / che hau / chu hao / zhu hou sauce.
Wat is het?
Chu Hou saus is een soort kant-en-klare variant op de sojabonensaus, zo’n 100 jaar geleden “uitgevonden” in Kanton door mijnheer Law Chu Hao waar de saus dus ook naar vernoemd is. Gefermenteerde sojabonen worden op smaak gebracht met knoflook, sojasaus, sesampasta en steranijs.
Hoe te gebruiken?
Een of meer eetlepels in je stoofpot, of een beetje in vullingen en dipsausjes. Traditioneel met rundvlees en kip, maar uiteraard breder inzetbaar. In de koelkast nog maanden te bewaren.
Tips, weetjes & recepten
- Karakteristiek ingrediënt van beroemd stoofpotje van vet rundervlees (schouder of borst), genaamd: Chu Hao Ngow Nam / Zhu Hou Niu Nan / 柱候牛腩. Soms met blokjes rettich, lekker met rijstnoodles. Dit is het recept, maar euh, ik vond er niks aan.
- Klik hier voor: alle eerder besproken sojabonensauzen op een rijtje
Hoe heet het?
Tofubeignets, tofu puffs, gefrituurde tofuballetjes, gefrituurde tofublokjes, luchtige tofublokjes, beancurd puffs, deepfried tofu, tow pok/ tau pok (Maleis), dòupào (豆泡), yóu dòufǔ (油豆腐)
Wat is het?
Tofu beignets of tau pok zijn gefrituurde tofublokjes die je kant-en-klaar kunt kopen. Ze zijn lekkerder en luchtiger dan wanneer je dat zelf zou doen.
Hoe te gebruiken?
In twee of meer stukjes snijden, zodat bij het roerbakken de smaak van sauzen en sappen er lekker intrekken. Ze zijn al gaar, dus je hoeft ze slechts kort mee te bakken/stoven. Ook koud als snack te eten, met bijvoorbeeld wat zoete chilisaus. In de koelkast een paar dagen houdbaar. Zeer geschikt om in te vriezen.
Tips, weetjes & recepten
- Recepten: Boeddha’s Verrukking (Buddha’s delight) of laksa noodle soep
- Recept gevulde tofu met vis [Engels] van Hollow Legs (Lizzie eats London): Stuffed Tofu (heel lekker, subtiele smaak, niet vissig)
- Niet verwarren met cq lijkt een beetje op: Japanse abura-age, ook wel inari-age genoemd
- Recept: Zelf tofu puffs maken (frituren)
Soms maak ik een rondje rommelmarkt, hier om de hoek op het Heemraadsplein in Rotterdam en op een dag kwam ik daar zomaar een “sev pers” tegen. Niet dat ik meteen wist wat het was, maar het ding intrigeerde me en voor vijf euro kon ik het niet laten liggen. De verkoopster meende dat het iets met pepers malen te maken had, maar dat vond ik niet erg aannemelijk. Thuis kwam ik er al snel achter dat het persje bedoeld is om een Indiase snack mee te maken: de dunne sliertjes links op de foto noemt men sev, die dikke stervormige slierten rechts murukku of murukulu. Een redelijk stevig beslag, meestal op basis van kikkererwtenmeel met allerlei geurige specerijen wordt boven een pan hete olie in sliertjes geperst en een paar minuten later heb je je eigen, unieke zoutjes. Simpel, lekker en weer eens wat anders dan borrelnootjes en chips.
Hoe heet het?
Japanse sesamsaus, Japanse dipsaus voor shabu shabu, shabu shabu saus, sesame sauce, goma dare. Let op, er is ook: Japanse sesame dressing: goma su.
Wat is het?
Goma betekent sesamzaad en dare betekent saus, gomadare is dus een saus van gemalen sesamzaadjes (nerigoma) met meestal ook dashi, sojasaus, sesamolie, mirin, sake, rijstazijn en soms ook miso of ponzu. Tegenwoordig zie je (zelfs bij de supermarkt) ook meer dressing-achtige sesamsauzen in de dezelfde goudkleurige, fallusvormige flesjes: verdund met olie, meer azijn of mayonaise. Bedoeld als dressing dus.
Hoe te gebruiken?
Gomadare is “de” dipsaus bij shabu shabu (Japanse hotpot), maar is ook lekker op simpele salades, op warme groenten, vlees, zelfs vis. Combineert echt met van alles en nog wat. Na openen in de koelkast nog een paar maanden te bewaren.
Tips, weetjes & recepten
- Makkelijk recept met gomadare: Noodles, peultjes, sesam dressing
- Tip: pimpen met chili olie
- Zelf-maak-recept: gomadare of de meer dressing achtige variant: garlicky sesame dressing
Hoe heet het?
Ponzu saus (ポン酢), ponju, ponsu, ponzu shoyu.
Wat is het?
Ponzu wordt gemaakt door eerst mirin, rijstazijn, bonitovlokken en kombu even zachtjes te koken. Als dat is afgekoeld en gezeefd wordt het op smaak gebracht met een of meer van de volgende Japanse citrusvruchten: yuzu, sudachi, daidai of kabosu. Maar waarschijnlijker gewoon met citroen of limoen. Eigenlijk is ponzu dus een lichtgele, waterige saus, maar omdat het voor gebruik meestal wordt vermengd met sojasaus heeft ook dat mengsel de naam ponzu of ponzu saus.
Hoe te gebruiken?
Ponzu saus gebruiken als friszure dipsaus bij Shabu-shabu (Japanse hotpot/fondue) en Yakiniku (Japans tafelgrillen). Ook lekker in dressings en andere sausjes. Handige vervanger van de combinatie sojasaus & limoensap in recepten.
Schudden voor gebruik en in de ijskast nog wel een paar maanden houdbaar.
Tips, weetjes & recepten
- Het web staat vol met alternatieven voor originele of kant-en-klare ponzu saus. Van recepten die uitgaan van de bonitovlokken (hier) tot en met recepten die gebruik maken van dashipoeder (hier).
- Klik hier voor een overzicht: de soorten sojasaus op een rijtje
Hoe heet het?
Gedroogde tofustengels, tofusticks, dried bean curd sticks, tofu bamboo, kusatake (Japan), phù chúc (Vietnam), fǔ zhú / 腐竹 (China).
Wat is het?
Gedroogde tofu sticks zijn feitelijk hetzelfde als de gedroogde tofuvellen uit de vorige post (het vel dat ontstaat op een pot kokende sojamelk) maar dan niet netjes uitgespreid over een stok gehangen maar bij elkaar op een dotje. Het grappige is dat na het weken de kreukels blijven.
Hoe te gebruiken?
Liefst een paar uur of een nacht weken in koud water bij kamertemperatuur. Leg er een bord op, zodat alles goed onder water staat. Daar waar het tofuvel over de stok hing blijft de tofu vaak nog een beetje hard. Als je daar niet van houdt kun je die stukjes weg snijden. Daarna in stukken van pak ‘m beet 5 cm een half uurtje of iets langer sudderen in soepje of bijvoorbeeld wat meestersaus. Na openen droog nog lang te bewaren.
Tips, weetjes & recepten
- Recept: nachtje weken, dan 30-40 minuten sudderen in mengsel van
75 ml lichte sojasaus , 2 eetl suiker, 3 eetl sake, steranijsje , kassia (of kaneel) stokje , gedroogd chilipepertje en genoeg water om de sticks te bedekken. Mengsel op het laatst in laten dikken of als het te zout dreigt te worden binden met een maïzena-papje. - Let op: beter niet serveren aan tofuhaters.
- Zie voor meer tips de post over gedroogde tofuvellen
Hoe heet het?
Tofuvellen, tofu bladen, bean curd skins, dried tofu sheets, gedroogde tahoevellen, yuba (Japan), phù chúc (Vietnam), dried beancurd, bean skin, tofu film, fǔ pí (腐皮), youpi (油皮).
Wat is het en hoe gebruik je het?
Net als op gewone melk vormt zich tijdens het tofu productieproces een vel op de grote potten kokende sojamelk. Die vellen worden er voorzichtig afgehaald en aan horizontale stokken te drogen gehangen.
Let op, er zijn 3 varianten:
=> Gedroogde tofuvellen
De ondoorzichtige, gekreukelde, gelige vellen zijn volledig gedroogd. Ze verkruimelen al als je ernaar kijkt. Je zult ze eerst 20 minuutjes moeten weken in koud water. De vellen worden dan wittig, blijven redelijk stevig waardoor ze niet zo heel makkelijk scheuren, maar zich ook niet makkelijk plooien.
Gebruik: In stukken 20 minuutjes weken in koud water. Dan in 20 minuten of langer sudderen in de soep of hotpot. Ook in dessert-soepjes! Vullen en frituren is eigenlijk niet de bedoeling maar kan stiekem best. Droog, bij kamertemperatuur nog heel lang te bewaren.
=> Semi-gedroogde tofuvellen
De doorzichtige, gekreukelde, gelige, vettige vellen zijn maar half gedroogd en daardoor nog plooibaar. Ze zijn veel dunner dan de gedroogde, breekbare versie van hierboven en toch scheuren ze minder snel.
Gebruik: als ze te droog zijn geworden eerst even tussen 2 natte handdoeken leggen of toch gewoon even weken in water. Daarna vullen met een farce (gehakt vlees, vis, tofu, paddenstoelen, wat je wilt) en stomen, frituren, bakken of sudderen. Na openen luchtdicht afgesloten in de ijskast nog wel een tijdlang te bewaren. (zie recept)
=> Verse tofuvellen
Verse tofuvellen zijn nog weer dunner, plooibaarder en delicater dan de semi-gedroogde tofuvellen. Veel moeilijker te hanteren, scheuren makkelijk. Je vindt ze soms in het vriesvak.
Gebruik: ook als wrapper voor bepaalde dimsum. Zelf geen ervaring mee. Schijnt moeilijk te ontwarren te zijn. Waarschijnlijk niet of heel kort te bewaren in de ijskast.
Tips, weetjes & recepten
- Alledrie de varianten worden wel gebruikt om zogenaamde vegetarische kip, eend of ham mee te maken. Daarvoor worden de vellen in gekreukelde laagjes gestoomd, gekookt of gesudderd.
Recept (engels): vegetarische kip - Lees ook de post over een speciale variant van deze tofuvellen: tofu-stengels of bean curd sticks genaamd fuzhu (腐竹). Dat zijn tofuvellen die harmonica-gewijs worden gedroogd.
- Of leest de post over: geperste tofuvellen. Een soort stevige tofu, maar dan heel dun, geperst tussen twee kaasdoeken.
- Eigen recept: stevige tofuvellen gevuld met pittig varkensgehakt
Eigen recept: dunne tofuvellen gevuld met gehakte garnalen
Recept (Engels): dessertsoepje met stukjes tofuvel (de droge variant) en gingkonoten, gort en Chinese kandijsuiker.
Hoe heet het?
Tofu pudding of tofa (NL), soybean pudding / tofu brains / flower tofu (Engels), kembang tahu (Indonesië), tahwa (Java), tau hua / tau huay / tau foo fah (Maleisië), toufa / tao pho (Vietnam), taohuai / เต้าฮวย (Thailand), taho (Filipijnen), doufu hua / 豆腐花 (letterlijk: tofu bloem) of kortweg douhua / 豆花 (China).
Wat is het?
Tofa is een extra zachte versie van tofu, nog zachter dan silken tofu of bijvoorbeeld panna cotta, maar steviger dan vla. Tofa is net als gewone tofu gestremde sojamelk, alleen minder gestremd. Geweldig voor mensen die van slobberen houden.
Hoe te gebruiken?
Schep voorzichtig wat tofa in een kommetje en voeg smaakmakers naar keuze toe. In warme streken eet men tofa graag koud & zoet, simpelweg met een siroopje (vaak gembersiroop). In Thailand voegt men melk en/of vers fruit toe. In koudere streken eet men tofa ook graag warm & hartig, simpelweg met sojasaus of pittige sauzen met gehakt of paddenstoelen. Je ziet steeds meer fantastische variaties. Je kunt tofa makkelijk even opwarmen de magnetron. Verse tofupudding bewaar je in de koelkast en is slechts een paar dagen houdbaar. Je zou eventueel ook silken tofu kunnen gebruiken, die is vaak langer houdbaar, maar ja, niet zo vers en minder slobberig.
Tips, weetjes & recepten
- Op internet circuleren veel recepten om thuis zelf tofa te maken. Soms from scratch, waarbij je zelf sojamelk maakt van gedroogde sojabonen, vaker met kant-en-klare sojamelk uit de winkel. Soms met stremsel zoals gypsum, soms met gelatine of agar agar, soms ook met maizena of aardappelzetmeel.
- Op de foto rechts zie je de tofupudding uit Vanja van der Leeden’s kookboek Indorock, tofa met siroop gemaakt van gula djawa, djeroek poeroet, kruidnagel en kaneel. Daarover verse passievrucht, gesuikerde gember en geraspte limoenschil. Een echte aanrader.
- Op de foto links zie je snelle, hartige versie met lao gan ma chili crisp, chilipinda’s en lente-ui. Gewoon even opgewarmd in de magnetron
Dit van oorsprong Chinese gerecht (chǎo miàn / 炒面) leerden wij in Nederland kennen via de Indische keuken. Vandaar dat wij het “Bami Goreng” noemen, maar in veel andere landen noemen ze het op zijn Chinees “Chow Mein”. Hoe dan ook komt het op hetzelfde neer: gebakken noodles met stukjes vlees, vis, groenten, etc. Er bestaat geen vast recept voor Chow Mein, dit is wat ik laatst deed:
Hoe heet het?
Char siu, cha siu, cha sieu, char siew, cha sieuw, Chinese babi pangang, Chinese bbq pork, cha shao, chā shāo / 叉燒 (China), mu daeng / หมูแดง (Thailand), Chinese Asado (Filipijnen), xá xíu (Vietnam).
Wat is het?
Char siu is een specialiteit uit Hong Kong en Kanton betekent letterlijk vertaald “vork geroosterd”. Lange, smalle repen rood, gemarineerd varkensvlees worden hangend aan haken/vorken geroosterd in houtgestookte ovens. Het is dus geen typisch thuisgerecht, want in China heeft niemand een eigen oven. Je koopt het bij gespecialiseerde stalletjes of in restaurants en eet het warm, lauw of koud. Recepten kunnen enorm verschillen qua samenstelling van de marinade en qua deel van het varken dat gebruikt wordt. Over het algemeen geven Chinezen de voorkeur aan een lekker vet deel als hals of buik en Westerlingen aan mager vlees als varkenshaas.
Hoe te gebruiken?
Char siu is typisch een gerecht dat zelf weer gebruikt wordt in andere gerechten. Bijvoorbeeld opgebakken in nasi of bami, in plakjes op een gestoomd lotusbroodje, als vulling in een broodje ba pao of cheung fan of een paar plakjes in een noodles soep. Maar char siu is ook lekker gewoon met wat witte rijst en gestoomde groenten.
Klik voor het recept. (from scratch of met een K&K marinade)
Hieronder een lijst van Aziatische winkels, supermarkten en toko’s in Nederland.
Ingedeeld per provincie en stad.
Ken je er nog een planedie er niet bij staat?
Geef het door, dan plaats ik ‘m erbij: mail Robin
(of zoek je zo’n lijst voor België? Die staat : hier)
Klik op de naam van de toko = ga naar website van de toko (als die er is)
Klik op het adres = zie het adres op google maps
Klik op (meer weten) = lees de omschrijving van de toko’s die ik bezocht
NOORD HOLLAND
Aalsmeer:
- Toko Sari Plaza
Poldermeesterplein 13, 1432 JZ Aalsmeer
tel. 0297-366226
Alkmaar:
- Toko An Dong
Kanaalkade 34, 1811LR Alkmaar
tel. 06-53909778 Toko Djaya Makmur(gesloten)
Gedempte Nieuwesloot 133, 1811KS Alkmaar- Tropische Supermarkt de Mare
Europaplein 49, 1825 TL Alkmaar
tel. 072-5610012 - Toko Tropica
Vondelstraat 46-48, 1814AB Alkmaar
tel. 072-5111204
Amsterdam:
- All World Toko (Indiaas)
Eerste Oosterparkstraat 146, 1091 HH Amsterdam
tel. +31 20 468 4009 - Amazing Oriental, Nieuwmarkt (东方行)
Nieuwmarkt 27, 1011JS Amsterdam (centrum)
tel. 020-6262797
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Amazing Oriental, Flinesstraat (东方行)
De Flinesstraat 6, 1114 AL Amsterdam (Duivendrecht)
tel. 020-6941016
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Amazing Oriental, Amsterdam Noord (东方行)
Buikslotermeerplein 228, 1025 GB Amsterdam (Noord)
tel. 020-8209898 - Asian Food Store/Toko (Indiaas / Surinaams)
Jan Pieter Heije straat 124, 1054 MH Amsterdam
tel. 020-6123557 - Asian Grocery Store (Indiaas / Surinaams)
Van Slingelandtstraat 14, 1051 CH Amsterdam
tel. 06-29282999 - Authentic India (Indiaas)
Eerste van Swindenstraat 16, 1093 GD Amsterdam
tel. 020-6926852 - Toko Bandung (Indonesisch plus)
Pieter Calandlaan 333-335, 1068 NH Amsterdam
tel. 020-6199103 China Town Supermarket(gesloten)
Geldersekade 96, 1012 BM Amsterdam- Dank (Japan)
Kastelenstraat 262, 1082EJ Amsterdam (Buitenveldert)
tel. 020-6464587
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - De Indian Mart (Indiaas)
Kinkerstraat 282H, 1053GB Amsterdam
tel. 020-362 6570 - Toko Dunyong (敦容)
Stormsteeg 9, 1012BD Amsterdam (centrum)
tel. 020-6221763
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Hongkong Superstore
Kinkerstraat 298-302, 1053GC Amsterdam
tel. 020-3343341 - Little India (Indiaas)
Johan Huizingalaan 179, 1065JA Amsterdam
tel. 020-3586144 - India Bazaar (Indiaas)
Johan Huizingalaan 190, 1065JJ Amsterdam
tel. 020-6142676 Toko Joyce(gesloten)
Nieuwmarkt 38, Amsterdam- Toko Joyce (Indonesisch)
Waterlandplein 256, 1024 NB Amsterdam (noord)
tel. 020-4945074
(lees over ons bezoek aan deze toko) - Khera Indian Store (Indiaas)
Van Woustraat 162, 1073LW Amsterdam
tel. 020- 6711027 - Toko Makassar (Indonesisch)
Sam van Houtenstraat 35, 1067 JA Amsterdam (Geuzenveld)
tel. 020-6130634 Meidi-ya(Japans) (vanaf Februari 2016 gesloten, zie hier: waarom)
Beethovenstraat 18-20, 1077JG Amsterdam- Toko Ramee (Indonesisch)
Ferdinand Bolstraat 74, 1072LM Amsterdam
tel. 020-6622025 - Toko Sranang Bharat (Surinaams)
Hoofdweg 640, 1055 AB Amsterdam
tel. 020-3379516 - Tropische Toko Noord (Surinaams/Hindoestaans)
Buikslotermeerplein 191, 1025 XB Amsterdam (Winkelcentrum Boven ’t Y)
tel. 020-31207851113 - Roppongi (Japans)
Voorheen op de Rozengracht 15 in Amsterdam.
Nu alleen nog online. San’s Asian Supermarket(Indiaas/Sri-lankaans) (in 2014 gesloten)
Dapperplein 36, 1093GS Amsterdam- Shilla (Japans & Koreaans)
Gelderlandplein 187, 1082 LW Amsterdam (Buitenveldert)
tel. 020-6428432
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Sinar Mas (Indonesisch)
Hoofddorpplein 9, 1059CV Amsterdam (Oud-Zuid)
tel. 020-6691857 Tampopo(in 2011 gesloten)
Haarlemmerdijk 168, 1013JK Amsterdam- Thai Shop
Voorheen een fysieke winkel op de Koningsstraat 42.
Nu alleen nog online: ThaiShopAmsterdam.nl - Tjin’s (Surinaams en van alles wat)
1e van der Helststraat 64, 1072NZ Amsterdam
tel. 020-6717708
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Tuk Tuk Thai (Thais afhalen & Thais fruit)
Rozengracht 22, 1016NC Amsterdam
tel. 020-6265981 - Vigra Cash & Carry (Indiaas) (Indiaas)
Javastraat 84, 1094HL Amsterdam
NB. Is gesloten, er zit nu een ander zaakje: Star. Wel met wat Indiase producten, maar weinig tot niks vers of bijzonder - Wah Nam Hong superstore (华南行)
De Flinesstraat 24, 1099CC Amsterdam (Duivendrecht)
tel. 020-4638833
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Wah Nam Hong supermarkt (华南行)
Geldersekade 90, 1012BM Amsterdam (centrum)
tel. 020-6270303
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Liefste Yayang (traiteur & winkeltje)
Spaarndammerstraat 91, 1013TC Amsterdam
tel. 020-4869350
Amstelveen:
- Ise Ya (伊勢屋) (Japans)
Kostverlorenhof 66, 1083HG Amstelveen
tel. 020-4536289
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Kashmir (Indiaas)
Lindenlaan 380, 1185NM Amstelveen
tel. 020-6415187 / 06-26016682 Kerrie & Koriander(gesloten)
Rembrandtweg 687, 1181GV Amstelveen- Toko Madjoe
Amsterdamseweg 183, 1182GV Amstelveen
tel. 020-6476740 - Toko Manisan
Bankrashof 132, 1183NW Amstelveen
tel. 020 – 6472824
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Masala Express (Indiaas & Surinaams)
Verhuisd van Beerebijt 10 naar Rembrandtweg 79, 1181GE Amstelveen
tel. 020-3459803 - Mom in the Kitchen (Koreaans)
Kostverlorenhof 18, 1183HE Amstelveen
tel. 020-3452988
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Toko Pasar Baroe(gesloten)
Augustinuspark 14, 1185CN Amstelveen- Raashan Pani (Indiaas)
Westwijkplein 66, 1187LV Amstelveen
tel. 020-3345835 - Shilla (Japans & Koreaans)
Westwijkplein 62, 1187 LV Amstelveen
tel. 020-6428432
(dit is een zusje van Shilla Amsterdam) - Spice (Indiaas, afhaal & supermarkt)
Karel Doormanweg 6, 1181WE Amstelveen
tel. 020-6415340
(lees over ons bezoek aan deze winkel)
Beverwijk:
- Chinatown Beverwijk Oriental (东方行)
Buitenlanden 10, 1948PD Beverwijk (bij de zwarte markt)
tel. 0251-221110
(lees over ons bezoek aan deze winkel)
Enkhuizen:
- Super Hieu
Westerstraat 67, 1601AC Enkhuizen
tel. 0228-750316
Haarlem:
- Toko Exotica
Prinses Beatrixplein 73-75, 2033WE Haarlem
tel. 023-5363089 - Toko Gembira (Indonesisch)
Tempeliersstraat 32, 2012EE Haarlem
tel. 023-5326534 - Toko Nina (Indonesisch)
Koningstraat 48, 2011TD Haarlem
tel. 023-5329065 - Toko Orion (Indonesisch)
Generaal Cronjéstraat 87, 2021JD Haarlem
tel. 023-5268918
Hilversum:
- Annamalai Cash & Carry
Groest 9E, 1211CX Hilversum
tel. 06-17795789 - Garuda Mas (Indonesische afhaal met klein winkeltje)
Stationsstraat 42, 1211 EP Hilversum
tel. 035-6280641 - Toko Mee Sin
verhuisd van : Groest 86/58, 1211ED Hilversum (winkelcentrum Hilvertshof)
naar : Leeuwenstraat 33/35, 1211ES Hilversum
tel. 035-6233505 - Roerade
Naarderstraat 13, 1211AH Hilversum
tel. 035-6246550
Hoorn:
- Asian supermarket “Home”
De Huesmolen 72, 1625 HZ Hoorn
tel. 0229-265976 / 06-39425448 - Toko Matahari (Indonesisch afhaal/catering & winkeltje)
Vale Hen 2, 1621JX Hoorn
tel. 0229-275206 - Toko Shaam (Surinaams)
Veemarkt 25, 1621JB Hoorn
tel. 0229-266868
Hoofddorp:
- Amazing Oriental (东方行)
Burgemeester van Stamplein 48-50, 2132 BH Hoofddorp (onder de Dirk)
tel. 023-5831318 - Amazing Toko
Burgemeester van Stamplein 48-50, 2131 BH Hoofddorp (onder Dirk van den Broek) - Toko Anak Blitar (Indonesisch restaurant & afhaal. Geen winkel)
Concourslaan 8A, 2132 DK Hoofddorp
tel. 023-5624737 - Toko Pandora (Indonesisch)
Nieuweweg 59, 2132 CL Hoofddorp
tel. 023-5653456 - Toko Pondok Indah (Indonesisch)
Bernadottestraat 167, 2131SV Hoofddorp
tel. 023-5633105 - Toko Sil (Indonesische afhaal met klein winkeltje)
Almkerkplein 50, 2134 DR Hoofddorp
tel. 023-5619893
Laren:
- Toko Jadi
Torenlaan 21a, 1251HE Laren
tel. 035-5318788
Monnickendam:
Toko Boemboe Bali(gesloten)
Haven 11, 1141AZ Monnickendam
Purmerend:
- Toko Aarti (Tropische winkel & afhaal)
Achterdijk 42, 1441DJ Purmerend
tel. 0299-473015 - Baru Toko
Nieuwstraat 35/37, 1441CK Purmerend
tel. 0299-430720 - Asian supermarket “Home”
Peperstraat 2, 1441 BJ Purmerend
tel. 0299-396162 - Toko Joyce (Indonesisch)
Wormerplein 35, 1442CB Purmerend
tel. 0299-423922 - Toko Todays (Vietnamees)
Achterdijk 38 bg, 1441DJ Purmerend
tel. 0299-777285 /06-49372827
Schagen:
Toko King( in 2014 gesloten)
Nieuwlaagzijde 37, 1741GE Schagen
Uitgeest:
Pinoy sari-sari(gesloten)
Populierenlaan 48, 1911 BM Uitgeest
Zaandam:
- Toko Gembira (Indonesisch)
Rozengracht 26, 1506SC Zaandam
tel. 075-6314417 - Ira Dewi (Indonesische afhaalrestaurantje, geen winkel)
De Werf 1, 1502GS Zaandam
tel. 075-6355899 - Toko Sorong (Indonesisch)
Zuiddijk 59, 1501 CB Zaandam
tel. 075-6162090
ZUID HOLLAND
Alphen a/d Rijn:
- Toko Ming Jen
Hooftstraat 73, 2406GE Alphen a/d Rijn
tel. 0172-233215
Den Haag:
- Afoe Cencie (Indiaas/Pakistaans/Srilankaans)
Wesselsstraat 161, 2572RW Den Haag
tel. 070-3260233
(lees over ons bezoek aan deze toko) - Amazing Oriental Spuimarkt
Grote Marktstraat 113, 2511BJ Den Haag (naar beneden bij de tramtunnel)
tel. 070-3631552
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Amazing Oriental Kerkplein
Kerkplein 6, 2513 AZ Den Haag
tel. 070-8209200 Amazing Oriental Markthof(gesloten)
Gedempte Gracht 405, 2512AM Den Haag (zat verstopt in de Markthof)
(lees toch over ons bezoek aan deze winkel)- Amazing Oriental Ypenburg
Laan van Haamstede 36, 2497GE Den Haag (Ypenburg)
tel. 070-7622888
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Boenga Sama (Indonesisch)
Volendamlaan 694, 2547CK Den Haag
tel. 070-3253497 Toko Cheung Kong (长江行)(gesloten)
Wagenstraat 94a, 2512 AZ Den Haag
(lees toch over ons bezoek aan deze winkel)- China Trading (Chinees/Surinaams)
Hobbemaplein 37, 2526 JB Den Haag
tel. 070-3452069
(lees over ons bezoek aan deze toko) - India Gate / toko Vosje (Indiaas/Pakistaans/Srilankaans)
Hobbemaplein 50, 2526JB Den Haag
tel. 070-3624140
(lees over ons bezoek aan deze toko) - Indian Retail Center (Indiaas)
Paul Krugerplein 26, Den Haag
tel. 070-3600630 KokoroMarket (Japans & Koreaans)(gesloten)
St. Jacobstraat 19, 2512AN Den Haag
(lees toch over ons bezoek aan deze winkel)- Passage to Asia (Azië, Suriname, Afrika)
Jaap Hoekdreef 66, 2492 JS Den Haag (Leidschenveen)
tel. 070-4444484 - QQ Bakery (Chinese bakkerij)
Gedempte gracht 263, 2512 AM Den Haag
tel. 070-3458231
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - toko Semarang
Danckertsstraat 77, 2517 TG Den Haag
tel. 070-3464443 (mijnheer Go)
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Vegetarische toko Sie San 斋善素食杂货)(gesloten)
Wagenstraat 82, Den Haag
(lees over ons bezoek aan deze winkel toen die nog open was)- St. Anny Food / Delico Food (圣安妮)
Wagenstraat 77, 2512AR Den Haag (centrum)
tel. 070-3657228
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Sunderban Asian Supermarket (India, Pakistan, Srilanka, Suriname)
Beeklaan 151, 2562 AD Den Haag
tel. 070-3650500 - Super Toko (Indiaas/Pakistaans/Srilankaans)
Kempstraat 28/34, 2572GH Den Haag
tel. 070-3809654
(lees over ons bezoek aan deze toko) - toko Toet (Indonesische afhaal met klein winkeltje)
Beeklaan 376a, 2562BG Den Haag
tel. 070-3609023 - Wah Nam Hong (华南行)
Gedempte Burgwal 8, 2512BT Den Haag (centrum)
tel. 070-3601977
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Wah Nam Hong, Cash & Carry
Vlist 23, 2491CC Den Haag (Leidschenveen Forepark)
tel. 070-3270009
(lees over ons bezoek aan deze enorme supermarkt)
Delft:
Amazing Oriental
Kleveringweg 59, 2616LZ Delft (A13, afslag 8)
Let op: in augustus 2016 verhuisd naar de Laan van Haamstede 36 in Den Haag.
(Lees meer over de nieuwe vestiging in Ypenburg of de oude vestiging in Delft)- Dong Nan Hang (Nadruk op Chinees)
Nieuwe Langendijk 66 in Delft.
tel. +31 (0) 15-2578778
(lees over ons bezoek aan de winkel) - Toko Ramee (Indonesisch)
Papsouwselaan 129, 2624AK Delft
tel. 015-2563971
(lees over ons bezoek aan deze toko) - Toko Redjeki (Indonesisch)
Choorstraat 50-56, 2611JH Delft
tel. 015-2125022
Dordrecht:
- Kaminah Exotic (Indisch/Surinaams)
Van Oldenbarneveltplein 1, 3317EP Dordrecht
tel. 078-6512116 - Special Edition (Japanse Manga en Anime winkel, maar ook food)
Spuiweg 50, 3311 GV Dordrecht
tel. 078-7852378 - Toko Y-von (Indisch/Surinaams)
Admiraalsplein 7, 3317BA Dordrecht
tel. 078-6183512
Gorinchem:
- Toko Viet-Thai (sinds 2010 gesloten)
Marinus Spronklaan 49a, Gorinchem
- Toko ’t Paradijshof “Shalom” (in 2023 gesloten)
Molenstraat 14, 4201CX Gorinchem
- Waroeng Si Piet (in 2013 gesloten)
Marinus Spronklaan 49, 4205CG Gorinchem
Gouda:
- EurAzië Toko (Indonesisch)
Lange Tiendeweg 53, 2801KE Gouda
tel. 0182-860004 of 06-33907090 - Toko Ina (Indonesisch)
Wijdstraat 18, 2801KC Gouda
tel. 0182-521 127 - Winkel van Sinkel (Chinees & Surinaams)
Herenstraat 157, 2802KH Gouda
Leiden:
- Toko Nieuwe Wereld (新世界)
Nieuwe Rijn 30, 2312JD Leiden (bij de markt)
tel. 071-5234171
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Xinvol (sinds juni 2009 gesloten)
Hooigracht 18, Leiden.
Lisse:
- Toko Tai Cheung
Blokhuis 10, 2161 EW Lisse
tel. 0252 421 407
Noordwijk:
- Toko Tai Cheung
De Keuvel 2, 2201 MB Noordwijk
tel. 071-3626350
Nootdorp:
- Toko Parade
Lange Baan 9, 2632 GC Nootdorp (in winkelcentrum Parade)
tel. 015-3807700
Rijswijk:
- Humphrey’s Exotische Groenten & Fruit (Surinaams en dus veel Aziatisch ook)
Lindelaan 291, 2282 EW Rijswijk
tel. 06-40893234 - Toko Indah
Prins Constantijn Promenade 4, 2284DK Rijswijk (in de Bogaard)
tel. 070-3941781 - Toko Jaya
Dr H J van Mooklaan 267, 2286BG Rijswijk
tel. 070-3361192 - Indische Toko Kediri
Lindelaan 81, 2282EN Rijswijk
tel. 070-3901613 - Pasar Makan
Schoolstraat 2a, 2282RD Rijswijk
tel. 070-3901050
Rotterdam:
- Amazing Oriental Alexandrium
Kreeftstraat 32-34, 3067JV Rotterdam (tegenover de Primark)
tel. 010-3105008
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Amazing Oriental Centrum
West-Kruiskade 28, 3014AS Rotterdam
tel. 010-7602100
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Amazing Oriental Parkhaven (op de boot)
Parkhaven 21, 3016GM Rotterdam (bij de euromast)
tel. 010-4362522
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Amazing Oriental Zuidplein
Zuidplein 60J, 3083CW Rotterdam (boven de Albert Heijn)
tel. 010-3212101
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Amazing Oriental Katendrecht(gesloten)
Tolhuislaan 7-13, 3072LL Rotterdam
(lees toch over ons bezoek aan deze winkel)Toko Cheung Kong (长江行)(gesloten)
West-Kruiskade 51-53, 3014AL Rotterdam
(lees toch over ons bezoek aan deze winkel)- Hayato (Japans)
Elgarlaan 26, 3055CA Rotterdam
tel. 010 4220789?
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Heezen (Indonesisch)
Langenhorst 243, 3085HE Rotterdam
tel. 010-4800781
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Tropische supermarkt Hi-Lo (Surinaams)
Nieuwe Binnenweg 362, 3032ET Rotterdam
tel. 06-49200272
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Hoi Yun (Chinees, Surinaams)
Benthuizerstraat 52, 3036 CJ Rotterdam (naast de Appie)
tel. 010-4670329
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Inter-Burgo (Koreaans & Japans)
Groothandelsmarkt 198, 3044 HG Rotterdam (verhuisd van de Vareseweg 1)
tel. 010-4379330
(groothandel, maar ook winkel met verkoop aan particulieren)
(lees over ons bezoek aan de (oude) winkel) - Kazaguruma (Koreaans & Japans)
Pannekoekstraat 99a, 3011LD Rotterdam (centrum)
tel. 010-4330769
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Liem (Indonesisch)
Poolsterstraat 52, 3067 LX Rotterdam
tel. 010-4559420
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Mei Sum a.k.a. Felicity Bakery(Chinese bakker)(gesloten)
West-Kruiskade 34, 3014AS Rotterdam (centrum)
(lees over ons bezoek destijds aan deze winkel)- Narala Sweets and Take-away (Indiase en Pakistaanse zoetigheden en Take-away)
Dordtselaan 141b, 3081 BL Rotterdam
tel. 010-010-4232802
(lees over ons bezoek aan deze shop) - De Nieuwe U (vegetarisch & thee)
Bloemfonteinstraat 78-B, 3072HK Rotterdam
tel. 010-4862883/06-51572689
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Pak Eastern Food (Indiaas)
1e Middellandstraat 56, 3014BG Rotterdam
tel. 010-4366789
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Pinoy Village
Mathenesserweg 70A, Rotterdam => is verhuisd naar Schiedam - QQ Bakery (Chinese bakkerij)
Westersingel 5, 3014 GM Rotterdam
tel. 010-4559420
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Racam Tropics (Tropisch)
Franselaan 287-A 3028AE Rotterdam (Oud-Mathenesse)
tel. 010-2622633 - Remon Afro Asian Market (Indiaas)
West-Kruiskade 87, 3014AN Rotterdam
tel. 010-4140955
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Shanghai Supermarkt (上海商行)(gesloten)
West-Kruiskade 65, 3014AM Rotterdam (centrum)
(lees toch over ons bezoek aan deze winkel)- Siriporn Thai Market (Thais)
Pannekoekstraat 12a, 3011LG Rotterdam
tel. 010-413577
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Spice World Supermarkt (Indiaas)
Teilingerstraat 79A, 3032AV Rotterdam
tel. 010-2650936
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - St. Anny Food (圣安妮)
West-Kruiskade 42, 3014AT Rotterdam (centrum)
tel. 010-4362252
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Toko Soerabaja(gesloten)
Vierambachtstraat 64b, 3023AR Rotterdam (centrum)
(lees toch over ons bezoek aan deze toko)- De Waart Tropische Produkten
Nieuwe Binnenweg 357b, 3011LG Rotterdam
tel. 010-4770956
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Wah Nam Hong supermarkt (华南行)
Binnenrotte Rotterdam (Markthal)
tel. 010-4333371
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Wah Nam Hong supermarkt (华南行)
West-Kruiskade 4-6, 3014AP Rotterdam (centrum)
tel. 010-2417355
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Toko Wai Yat(唯一食品公司)(gesloten)
West-Kruiskade 35, 3014AK Rotterdam (centrum)
(lees over ons bezoek aan deze winkel)- WenS Freshmart (verse, Aziatische groenten & kruiden)
Westersingel 8, 3014GM Rotterdam
Sassenheim:
- Toko Layang Layang (Indonesisch, ook afhaal)
Hoofdstraat 257, 2171BD Sassenheim
tel. 0252-221704
Schiedam:
- Pinoy Village (Filipijns)
Burgemeester Knappertlaan 231b, 3116 JE Schiedam
tel. 010-8456931 / 06-83121420 - Tropische winkel Sandiep
Rotterdamsedijk 248a, 3112BP Schiedam
tel. 010-4271125 / 06-28433510 - Toko Woo-Hing (Chinees Indonesisch)
Korte Singelstraat 18-A, 3112GB Schiedam
tel. 010 4265154
Spijkenisse:
- Toko Á Châu Market (Zuid-Amerikaans & Aziatisch met nadruk Vietnam)
Oberonweg 268, 3208 PG Spijkenisse
tel. 0181 770 035 Asia Toko Linh Loan(gesloten)
Lenteakker 128, 3206 TB Spijkenisse- Toko Thanh Hung
Vondelsingel 43-45, 3202XE Spijkenisse
tel. 0181-698199
Voorburg:
- India Plaza (Indiaas)
Koningin Julianalaan 316, 2274 JS Voorburg (Winkelcentrum Julianabaan)
tel. +31 (0)682474091
Zoetermeer:
- Toko Rasu (voorheen Toko Liem?) (Indonesisch)
Amsterdamstraat 61, 2711ED Zoetermeer
tel. 079-3425463 - Rams Tropical Food en Supermarkt (Indiaas/Pakistaans)
Piet Heinstraat 52, 2712 KG Zoetermeer
tel. 079-316 33 76 - Toko Wardi (Surinaams/Indonesisch)
Van Stolberglaan 43, 2713 ES Zoetermeer
tel. 079-3218250
Zwijndrecht:
- Toko Meiti (voorheen toko Indradjaja) (Indonesisch)
Kort Ambachtlaan 13, 3333EH Zwijndrecht
tel. 078-619 76 31
UTRECHT
Amersfoort:
- Amazing Oriental (东方行)
Groningerstraat 170, 3812 EG Amersfoort
tel. 033-8200960 - Toko Dong-A
Kamp 61, 3811 AP Amersfoort
tel. 06-20280819 - Toko Jaruwan (Indonesisch) (voorheen Toko Indradjaja)
Noordewierweg 68, 3812DM Amersfoort
tel. 033-2584178 - Toko Tjin
Kamp 2, 3811AR Amersfoort
tel. 033-4729300 - Toko Tjin 2
Emiclaerhof 250, 3823ET Amersfoort
tel. 033 4563609 - Toko Qian Fu
Leusderweg 1-5, 3811NK Amersfoort
tel. 06-53250807 Wan Tong Toko(gesloten)
Stationsplein 109, 3818LE Amersfoort
Houten
- Toko Castellum (Indonesisch, ook afhaal)
Fossa Italica 61, 3995 XA Houten
tel. 06-43559393
IJsselstein:
- Kimara (Indonesisch, Filippijns)
Kasteellaan 23-25, 3401 AE IJsselstein
tel. 085-7848478 / 06-44060218
Leerdam:
- Apsara Thai Toko (Thaise afhaal met klein winkeltje)
Hoogstraat 68, 4141BD Leerdam
tel. 0345 847464 - TokOmy (Indisch-Moluks afhaal met klein winkeltje)
Meidoornplein 2, 4142WM Leerdam (Europaplein)
tel. 0345-849661
Nieuwegein:
- Tai-Pan For Food
Laagraven 2B, 3439LG Nieuwegein
tel. 030-2876000 - Toko Centraal (中央什货)
Markt 44, 3431 LB Nieuwegein
tel. 030-2312290 - Vinasia Foods
Hildo Kropstraat 5, 3431CC Nieuwegein (naast Nettorama)
tel. 030-6050595
Rhenen:
Toko Indonesia Express / Wok-to-Go(gesloten)
Frederik van de Paltshof 19a, RhenenToko Lyn(gesloten)
Frederik van de Paltshof 3, Rhenen
gesloten
Soest:
- Sempoerna (Indonesisch)
Beckeringhstraat 53, 3762EW Soest
tel. 035-6010634 / 06-52037230
Utrecht:
- Amazing Oriental
Amsterdamsestraatweg 297-301, 3551CG Utrecht
tel. 030-2238171
(lees over ons bezoek aan deze toko) - Amazing Oriental Hoog Catharijne
Gildenkwartier 175-b, 3511 DG Utrecht (tegenover de Mediamarkt)
tel. 030-8201722 - Aruns Tropical / Rotiland (Hindoestaans)
Groeneweg 52, 3531VG Utrecht
tel. 030-2900598 - Toko Asia (Indonesisch, winkeltje & afhaaleten)
Zevenwouden 196, 3524CX Utrecht
tel. 030-2898883 Toko Centraal
Achter Clarenburg 32, 3511JJ Utrecht (naast Blokker)
Deze toko is verhuisd naar Nieuwegein.- Toko Goedendag
De winkel op Vredenburg 27 is verhuisd naar Emmaplein 144 in Zeist - Toko Hira (Turks, maar ook veel Surinaams, Indiaas en ander Aziatisch)
Smaragdplein 115, 3523ED Utrecht
tel. 06-24967805 - Toko Indradjaja (Indonesisch)
Prins Bernhardplein 54, 3555AL Utrecht
tel. 030-2334259
(lees over ons bezoek aan deze toko) - Toko Kolingtan (Indonesisch, winkeltje & afhaal)
Hondsrug 6, 3524BP Utrecht
tel. 030-2899113 Toko Mitra(sinds augustus 2019 gesloten)
Lange Viestraat 2, 3511BK Utrecht (in gebouw ‘de Planeet’)Toko Shang Hai(gesloten)
Zamenhofdreef 39, Utrecht (winkelcentrum Overvecht)- Surinaamse markt
Kanaalstraat 132, 3531CP Utrecht
tel. 030-2970950 - Toko Tjiau Jiang (Chinees)
Croeselaan 199-203, 3521BM Utrecht
tel. 030-2920889
(lees over ons bezoek aan deze toko) - Toko Tjiau Jiang (Chinees)
Achter Clarenburg 55, 3511JH Utrecht
tel. 030-2310926
(lees over ons bezoek aan dit kleine zusje van Tjiau Jiang Croeselaan) - Tropisch Huis / Toko Prem (Surinaams winkeltje & afhaal)
Amsterdamsestraatweg 40, 3513 AG Utrecht
tel. 030-2314396
Veenendaal:
- Toko Veenendaal
Bernhardlaan 8, 3901CC Veenendaal - Toko Yip (sinds medio 2009 gesloten)
Passage 87, Veenendaal
Zeist:
- Toko Goedendag (zat eerst in Utrecht)
Emmaplein 144, 3701DG Zeist
tel. 06-12516963 - Toko Ibuku (Indonesisch)
(voorheen: toko Centraal)
1e Hogeweg 16, 3701HK Zeist (tegenover V&D)
tel. 030-6920675 - Nirmala Stores (India / Sri Lanka)
Steynlaan 66, 3701EH Zeist
tel. 030-695 0889
GELDERLAND
Apeldoorn:
- Altin Market
Adelaarslaan 124, 7331GH Apeldoorn
tel. 055-5348797 - Toko Azia
Brinklaan 39, 7311LA Apeldoorn
tel. 055-5224378 DeLi Borneo(gesloten)
Schubertlaan 18, 7333CV Apeldoorn- Toko Nhaly
Molenstraat-centrum 501, 7311XM Apeldoorn
tel. 055-7853201 - Oriental Foods
Hoofdstraat 39, 7311LG Apeldoorn
tel. 055-5788022 - Wijngaards (Poelier & Toko
Ketelboetershoek 41, 7328 JE Apeldoorn
tel. 055-5332861
Arnhem:
- Amazing Oriental (东方行)
Johan de Wittlaan 53, 6828XC Arnhem
tel. 026-3895828
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Asia Golden Dragon Toko
Kronenburgpassage 65, 6831EN Arnhem
tel. 026-3270332
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko China
Koningstraat 47, 6811 DH Arnhem
tel. 026-4426252 - Toko Indradjaja (Indonesisch)
Middelgraaflaan 71a, 6832AP Arnhem
tel. 026-3212767
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Ons Huis (Surinaams)
St. Gangulphusplein 12A, 6832AT Arnhem
tel. 026-3214026 - Toko Rasasari (Afhaal, catering en winkeltje)
Eiland 08, 6811DC Arnhem
tel. 026-4426484 - Toko San Wah (heette vroeger Toko Tan Hoa)
Steenstraat 65, 6828CD Arnhem
tel. 026-3517150
Doetinchem:
- Toko Bagoes (Indonesisch)
De Veentjes 7, 7001 DL Doetinchem
tel. 0314-360984
Duiven:
- Groothandel Amazing Oriental (东方行)
Geograaf 13, 6921EW Duiven (in de buurt van IKEA)
Let op: niet voor particulieren
tel. 026-3115161
Ede:
- Asian Toko
Telefoonweg 66, 6713 AL Ede
tel. 0318-654641 - Toko Fennis
Kolkakkerweg 85, 6713DB Eden
tel. 0318-612114
Elst:
- Depaja Makanan (Indisch afhalen/catering & winkel)
Dillenburg 6, 6661 EE Elst
tel. 0481-849099
Harderwijk:
- Toko Moetiara (Indonesisch)
Smeepoortstraat 16, 3841 EH Harderwijk
tel. 0341-413663
Nijmegen:
- Amazing Oriental (东方行)
Zwanenveld 9099, 6538 SG Nijmegen (Dukenburg)
tel. 024-7600570 - Toko Cyclo
Zwanenveld 90 96, 6538SG Nijmegen
tel. 024-3430507 - New India
Willemsweg 86, 6511DN Nijmegen
tel. 024-3557872 - Toko Palee
Doddendaal 18, 6511DE Nijmegen
tel. 024-3220201 - Toko Par’bo (Surinaams / Indiaas)
Groenestraat 240, 6531 HZ Nijmegen
tel. 024-3568370 - Toko Rinus (Indonesisch, Thais, Surinaams)
Steenbokstraat 18-20, 6531TG Nijmegen
tel. 024-3556863 - Toko Taj Mahal (Indiaas)
Bloemerstraat 97, 6511EG Nijmegen (nabij plein 44)
tel. 024-? - Toko Weuro
Augustijnenstraat 45, 6511KE Nijmegen
tel. 024-3241223 - Winkel van Sinkel (Chinees en Surinaams)
Fuchsiastraat 14, 6542NX Nijmegen
Putten:
Toko Kamsijah(in 2011 gesloten)
Kerkstraat 61, 3882 BN Putten
Wageningen:
- Toko Indrani
Verhuisd van Salverdaplein 2a naar Plantsoen 58, 6701AS Wageningen
tel. 0317-418998 - Toko Nieuw China
Tarthorst 1201, 6708 HZ Wageningen
tel. 0317-411840
Zuthpen:
- BioToko Zutphen (Indonesisch eethuisje & afhalen. Geen winkel.)
Verhuisd van de Laarstraat naar Lijmerij 27, 7202AZ Zutphen
tel. 0575-518666
BRABANT
Bergen op Zoom:
- Toko Lan (is/was Toko Asia?)
Burgemeester van Hasseltstraat 54, 4611 BH Bergen op Zoom
tel. 0164 258122 / 06 84306691 - Toko Aroy (nadruk op Thailand)
Pastoor Jutenlaan 4, 4624GS Bergen op Zoom
tel. 0164-686215
Best
- Toko Temu (Indonesisch afhaal/catering & winkeltje)
Koningin Julianaweg 35, 5684VA Best
tel. 06-83011497
Boxtel:
- Toko Boxtel
Verhuisd van Stationsstraat 16 naar Rechterstraat 7A, Boxtel
tel. 0411-769044
Breda:
- Amazing Oriental (东方行)
Belcrumweg 34-36, 4815HB Breda
tel. 076-5720920 - Toko Kai
Heksenkruid 8, 4823JL Breda - Snelle Henkie (Tropisch)
Haagdijk 249, 4811TS Breda - Toko King
Brusselstraat 8, 4826NJ Breda
tel. 076-5711079 - Toko Toko (op de plek waar Amazing Oriental zat)
Brabantplein 1-2, 4817LR Breda
(met op Brabantplein 31 een afhaal/eettentje)
tel. 076-5310197 - Toko Vietnamese Asian Food
Haagweg 54, 4814GE Breda
tel. 076-5138518
Deurne:
- Toko Fajar (Indisch)
Molenstraat 28, 5751LD Deurne
tel. 0493-399182
Eindhoven:
- A. Kang Troesoe (Surinaams & Tropisch)
Odysseuslaan 1, 5631JK Eindhoven
tel. 040-2435028
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Amazing Oriental (东方行)
Langdonkenstraat 7, 5616PN Eindhoven (achter het PSV stadion)
tel. 040-2590160
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Cheung Kong (长江行)(gesloten)
Nieuwe Fellenoord 12, 5612KC Eindhoven
(lees toch over ons bezoek aan deze winkel)- Chin’s Winkel
Kruisstraat 166, 5612CN Eindhoven
tel. 040-244 62 18
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Jyoti Variety Store (Surinaams & Indiaas)
Tongelresestraat 87, 5613 DC Eindhoven
tel. 040-8486151 Noodles & Co(gesloten)
Woenselse Markt 22, 5612 CR Eindhoven
(lees toch over ons bezoek aan deze winkel)- Omid Store (Oost-Aziatisch)
Geldropseweg 2-C, 5611SH Eindhoven
tel. 040-2131020 - Pooja Superstore (Indiaas & Tropisch)
Odysseuslaan 5, 5631JK Eindhoven
tel. 040-2122175 - Sang Lee Superstore
Woenselse Markt 17-a, 5612CR Eindhoven
tel. 040-2430456
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Senang (afhalen, eten, catering en een klein winkeltje)
Kastelenplein 62a, 5653 LP Eindhoven
tel. 040-2569996 Sin wah supermarkt (新华超级市场)(gesloten)
Kleine berg 65, 5611JT Eindhoven (centrum)
(lees meer over deze winkel)- Sivamani Cash & Carry (India/Sri Lanka)
Kruisstraat 108, 5612CL Eindhoven
tel. 040-2450050
Etten-Leur:
- De Toko (Indonesisch afhaal & catering, geen winkel)
Winkelcentrum 72, 4873 AD Etten-Leur
tel. 076-5034788
Helmond:
- Toko
Marad(in 2017 gesloten)
Elzaspassage 44, 5701 RX Helmond
(lees over ons bezoek aan deze toko toen die nog wel bestond) - Toko ’t Vogelnestje (Aziatische supermarkt & Vietnamese Snackbar)
Markt 50, 5701RL Helmond - Vinh Phat
Molenstraat 186, 5701KL Helmond
tel. 0492-554332
(lees over ons bezoek aan deze winkel)
‘s-Hertogenbosch:
- Amazing Oriental (东方行)
Gruttostraat 37, 5212VM ‘s-Hertogenbosch
tel. 073-6125811
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Sang Lee Super
Orthenstraat 264, 5211SX ‘s-Hertogenbosch
NB. niet verwarren met ’t eethuis op nr 57
tel. 073-6144339
(lees over ons bezoek aan deze winkel)
Hoogerheide:
Sheels (Surinaams)(gesloten)
Hof van Holland 8, Hoogerheide
Oosterhout:
- Minimarkt / Toko Noor
Zuiderhout 77, 4904AV Oosterhout
tel. 0162-750804 Ekszotisch Plus+(gesloten)
Leijsenhoek 3, 4901ER in Oosterhout
Oss:
- Toko Azië
Zaltbommelseweg 14, 5341PD Oss
tel. 0412-639735 - Toko Lyn
Berghemseweg 25b, 5348CA Oss
tel. 06-41950685
Roosendaal:
- Toko Boemboe (Indonesisch)
Tussen de Markten 8, 4701AS Roosendaal
tel. 0165 – 541 736 - Toko Welcome
Molenstraat 14, 4701JS Roosendaal
tel. 0165 – 571 171
Sint-Oedenrode:
Toko Tujuan(gesloten)
Borchgrave 7, 5492 AT Sint-Oedenrode
Tilburg:
- Asiana Superstore
Korvelseweg 69, 5025JB Tilburg
tel. 013-5801934
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Asia Zhou (Chinees, Indonesisch)
Westermarkt 141, 5042 SZ Tilburg
tel. 013-7676095
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Avtar Store (Hindoestaans/Surinaams)
Korveldwarsstraat 2, 5025JA Tilburg
tel. 013-5363442 - Paloeloe (Hindoestaans)
Luchthavenlaan 85, 5042 TB Tilburg
tel. 013-4633302 - Toko Selamat (Indonesisch winkeltje naast restaurant)
Stationsstraat 23, 5038EA Tilburg
tel. 013-5360175 - Toko Sin-Fa
Stadhuisplein 262, 5038 TG Tilburg
tel. 013-5433461
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Tam Food Chinese Supermarket
Kruisstraat 54, 5014HV Tilburg
tel. 013-5368898
(lees over ons bezoek aan deze winkel) Thai Market Jenjira(medio 2017 gesloten)
Leonard van Veghelstraat 11, 5014HD Tilburg
Uden:
- Toko Oriënt (Indonesisch)
Ereprijsstraat 35, 5402GA Uden
tel. 0413-255505/06-26810666 - Poelier Bevers (van oudsher ook een Indische Toko)
Kastanjeweg 161, 5401GW Uden
tel. 0413-263240
Veghel:
- Toko Lilian (Surinaams & Indisch)
Bolkenplein 5a, 5461HH Veghel
tel. 0413-320565
Vught:
- Wereld Toko
Moleneindplein 46A, 5262 CX Vught
tel. 073-6841507
Waalwijk:
- Toko Waalwijk (Surinaams & Indisch)
Eerste Zeine 27, 5144AJ Waalwijk
tel. 0416-560808
OVERIJSSEL
Almelo:
- Toko Continental Almelo
Bornerbroeksestraat 235, 7606BL Almelo
tel. 0546-531247 - Dapur Kampung (Indonesische afhaal, geen winkeltje)
Nieuwstraat 118, 7605AH Almelo
tel. 0546-303330 - Malinee Thaise Toko
Ootmarsumsestraat 278, 7603AS Almelo
tel. 0546-873811 - You Ti Toko
Bornsestraat 70, 7607KR Almelo
tel. 0546-827523
Deventer:
- Azia Toko
Nieuwstraat 62, 7411LN Deventer
tel. 0570-645720 - Toko Kim Lan
Nieuwstraat 50, 7411LM Deventer
tel. 0570-644289
Enschede:
- Toko Cheribon (Indonesisch)
Kuifvlinder 7, 7534MN Enschede
tel. 053 – 4619973 - Toko Het Oosten
Zuiderhagen 50, 7511GL Enschede
tel. 053-4315196 Toko Lina(gesloten)
Kuipersdijk 113 A, 7512CC Enschede- Peter Hu Asian Supermarket
De Klomp 146-152, 7511DJ Enschede
tel. 053-5363433 Toko Tai Wing
de Heurne 16, 7511GX Enschede (gesloten)
Hengelo:
- Toko Anakmas (Voormalige Toko Indradjaja) (Indonesisch)
Meijersweg 15, 7553AX Hengelo
tel. 074-2918038 - Toko Asia (voorheen Wenzhou Hang)
Marskant 14, 7551BV Hengelo
tel. 074-3492389 Toko Heng Kee(gesloten)
Drienerstraat 20, Hengelo- Toko Ibu Lizzy (Indonesisch)
Marktstraat 17, 7551 DR Hengelo
tel. 074-3574550 - Rovano (Indonesisch)
Schubertstraat 1-3, 7557CJ Hengelo
tel. 074–2501634
Steenwijk:
Toko Anda (Indonesisch)(gesloten)
Woldpromenade 41, 8331JE Steenwijk
Zwolle
- Toko Bali (kleine Indonesische toko met afhaal)
Th. A. Kempisstraat 17-19, 8021BG Zwolle
tel: 038-4533272 - Salah Uddin (Pakistaans/Srilankaans)
Vechtstraat 30, 8021 AX Zwolle
tel: 06-83997113 - Thien Hung Supermarkt
Rembrandtlaan 11, 8021DC Zwolle
tel. 038-4547475 - Toko Wen Zhou
Rembrandtlaan 57, 8021DE Zwolle
tel. 038-4217718
DRENTHE
Assen:
- Toko Boemboe
Nobellaan 265, 9406AJ Assen
tel. 0592 461373 Indochina Supermarket(gesloten)
Apollopad 62-64, 9401ZA Assen- Toko Mirami
Singelpassage 12, 9401 JC Assen
tel. 0592 481727 Toko Soraya(gesloten)
Kerkstraat 2, 9401GW Assen
Emmen:
- Toko Toko Emmen
Wilhelminastraat 71, 7811JH Emmen
tel. 0591-653138
Hoogeveen:
- Sam’s toko (naast achteringang Nettorama)
Schutsplein 100, 7907CZ Hoogeveen
tel. 06-36148970 - Toko Alkim 2.0
in de Albert Heijn van Winkelcentrum de Nije Nering
in de Albert Heijn van Winkelcentrum de Weide
NB. Toko 2.0 = een concept van Hoogevener Alkim Dalar om toko’s in een Albert Heijn onder te brengen - Toko Rasa sayang
Grote Kerkstraat 58, 7902CK Hoogeveen
tel. 0528-261478/06-14991376
Roden:
- Toko Jawi (afhaal, catering en een klein winkeltje)
Albertsbaan 9, 9301KS Roden
tel. 050-3051692
Zuidlaren:
- Gio’s Corner aka “De Kruidenspecialist”
Stationsweg 65b, 9471 GL Zuidlaren
tel. 050-8510682
toko, webshop & kraam op warenmarkt in Zuidlaren e.o.
LIMBURG
Brunssum:
- Toko Indradjaja (Indonesisch)
Kerkstraat 268, 6441BL Brunssum
tel. 045-5640188
Geleen:
- Toko Bopp (Indonesisch eethuisje & winkel)
Annastraat 14, 6161GX Geleen (was No. 43)
tel. 046-4746002 Toko Evers(gesloten)
Groenstraat 58, 6162ER GeleenToko Senang(gesloten)
Zuidhof 35, 6164BA Geleen- Tropical Markt
Markt 118, 6161GP Geleen
tel. 046-4759723
Heerlen:
- Toko Indonesia
Heulsstraat 18, 6431RJ Heerlen
tel. 045-5222570 - Toko Patja (geen winkel, alleen restaurant en afhaal)
Wilhelminaplein 5, Heerlen Tropical Food Market(gesloten)
Willemstraat 23, 6411KX Heerlen (vlakbij de spoorwegovergang)
Horst:
Toko Indah(gesloten)
Steenstraat 16a, 5961EV Horst
Landgraaf:
Maastricht:
- Amazing Oriental (东方行)
Laag Gubbelstraat 38, 6211CG Maastricht
tel. 043-3210738 Toko Het Oosten(gesloten)
Markt 63, 6211CL Maastricht- Toko Bandung (Indonesisch)
Akkersteenweg 78, 6227AB Maastricht
tel. 043-3617440 - Toko Jogya (Indonesisch)
Malpertuisplein 44, 6217CD Maastricht
tel. 043-3435572 - San Wah (新華行)
Sint Antoniuslaan 37, 6221XJ Maastricht
tel. 043-3259397
Roermond:
Djawa Toko(gesloten)
Wilhelminaplein 8, Roermond- Happy Superstore
Minderbroederssingel 23, 6041 KH
tel. 0475-772517
Sittard:
- Toko Elly (Indonesisch)
Paardestraat 51A, Sittard
tel. 046-4582563 - Toko Lim
Rijksweg Zuid 2-A, 6131 AN Sittard
tel. 046-4517894 Maa Thai (Thais)(sinds aug 2012 gesloten)
Paardestraat 32, Sittard
Venlo:
- Hoa an Venlo B.V.
Rijnaakkade 7, 5928PT Venlo-Blerick
tel. 077-3822275
Groothandel, maar ook voor particulieren - Toko Indradjaja (Indonesisch)
Veldenseweg 62, 5914ST Venlo
tel. 077-3510308 - Toko Mekong
Roermondsestraat 80, 5912 AL Venlo (verhuisd van de Maaskade)
tel. 077-8503664 - Pooja Super Store & Shipping (Azië, Afrika, Suriname, Antillen)
1e Graaf van loonstraat 1E, 5921JA Venlo-Blerick
tel. 06-28347668 / 077-3746758 Toko Putri (Indonesisch)(gesloten)
Mgr. Nolensplein 33, 5911GG Venlo
Venray:
Asia Toko Nam Kinh(in 2017 gesloten)
Patersstraat 24, 5801AV Venray
Weert:
- Toko Bharû
Muntpassage 77, 6001GL Weert
tel. 0495-542554
GRONINGEN
Stadskanaal:
Toko Spice(in 2020 gesloten)
Dopperpassage 7, 9501DD Stadskanaal
Delfzijl:
- Igorot Trader
Marktstraat 5, 9934CH Delfzijl
tel. 0596-634685
Groningen:
- Amazing Oriental (东方行)
Korreweg 51, 9714AB Groningen
tel. 050-5776538
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Melati
Gedempte Zuiderdiep 126, 9711HM Groningen
tel. 050-3129886 - Toko Semarang (afhaal met klein winkeltje)
Gedempte Zuiderdiep 119, 9711 HE Groningen
tel. 050-3129933 Toko Weuro
Nieuwe Ebbingestraat 57, 9712NE Groningen(gesloten)
tel. 050-3133030
FRIESLAND
Drachten:
Toko Fukur (Indonesisch)
Handwerkerszijde 112, 9201CP Drachten(gesloten)
Franeker:
- Jellema Specialiteiten (delicatesse zaak met toko-hoekje)
Ockingahiem 12, 8801KT Franeker
tel. 0517-395656
Harlingen:
Meester Cornelis (afhaaltoko)(lijkt opgeheven)
NS-stationsgebouw te Harlingen
Heerenveen:
- Toko Sharma
Kerkstraat 10, 8441EZ Heerenveen
tel. 0513-627546
Leeuwarden:
- Toko Anadolu
Nieuwe Oosterstraat 4, 8911KN Leeuwarden
tel. 058-2132362 - Toko Anphuc
Voorstreek 80, 8911JT Leeuwarden
tel. 06-86321722 Toko Nona Lisa(gesloten)
Sint Jacobsstraat 20, 8911 HV Leeuwarden- Toko Sai-Gon (onderdeel van Thien Hung Supermarkt)
Amelandsstraat 18, 8911 KA Leeuwarden
tel. 058-2127158
Schiermonnikoog:
P&S Indian Warehouse(gesloten)
Zat op de voorstreek 24, werd webshop www.indian-warehouse.nl maar is niet meer.
Sneek:
Villa Vila(gesloten)
Oude Koemarkt 11-12, 8601 EH Sneek
ZEELAND
Goes:
- Toko Ta
Wijngaardstraat 22, 4461 DC Goes
tel. 0113-603647
Koewacht:
- Shirlys Filipino & Asian Products
Nieuwstraat 33, 4576AH Koewacht (net op de grens bij Stekene / Moerbeke)
tel. 06-17683121
Middelburg:
- Bahaar Markt
Lange Delft 84, 4331AS Middelburg
(zat eerst op de Sintjanstraat 11)
tel. 0118-624250 Tropische winkel Mijera(gesloten)
Sint Janstraat 24, 4331KC MiddelburgToko Surabaya(gesloten)
Stationsstraat 20-22, 4331 JB Middelburg
Terneuzen:
- de Feijter (groenten en fruit winkel met onverwacht veel Aziatische produkten!)
Guido Gezellestraat 21-23, 4536HG Terneuzen
tel. +31 (0)115 61 21 18
Vlissingen:
Jia Jia Fu Asian Food Center(gesloten)
Scheldestraat 25, 4383 CC Vlissingen- Toko Mampir (Indonesisch)
Hobeinstraat 35, 4381PB Vlissingen
tel. 0118-413661
Westkapelle:
- Toko Thai-Tèh (Thais afhaal met winkeltje)
Koudorpstraat 29, 4361BS Westkapelle
tel. 0118-572177
FLEVOLAND
Almere:
- Amazing Oriental (东方行)
Metropolestraat 64, 1315KM Almere
tel. 036-7601630
(lees over ons bezoek aan deze winkel) - Toko Asian Sea
Brink 61, 1354HM Almere
tel. 036-8801765 - Toko Combe
Noordeinde 83-85, 1334AM Almere
tel. 036-5327286 Toko Garuda(gesloten)
Bottelaarpassage 16-18, 1315 ES Almere- Toko Gembira (Indonesisch)
Schrijverstraat 8, 1315HX Almere
tel. 036-5304910 - Suzan Supermarkt
Churchillweg 71, 1314 RC Almere
tel. 036-5300907 / 06-43656021
Lelystad:
Atina(gesloten)
Botter 4419, 8243 JE Lelystad- Toko Lelydorp (afhalen/catering & winkel)
Botter 44-19, 8243 JE Lelystad
tel. +31 320 419 663 Toko Makan(gesloten)
Stuwweg 27, 8243RA Lelystad (“Noordersluis”)- Toko Sindjaja
Waagpassage 49, 8232DS Lelystad (zat eerder op nr 11)
tel. 0320-244797 Thai Thai Asia Shop(gesloten)
Stadhuisstraat 62, 8232VC Lelystad- Tropisch Centrum Oompie
Agorahof 22, 8232 DX Lelystad
tel. 0320-241740
Dronten:
- Dang Khoa – Oosterse producten en specialiteiten
Lire 12, 8253EP Dronten
tel. 0321-316014