Hoe heet het?
Tom Yum, Tom Yam，泰国汤粉
Wat is het?
Tom Yum is een beroemde Thaise soep, gemaakt op basis van citroengras, laos, sjalotjes, limoensap, vissaus, tamarinde en lekker veel chilipeper.
Hoe te gebruiken?
Als basis voor Thaise Tom Yum soep. Een of twee blokjes per liter kokend water. Opleuken met garnalen, wontons, kip, groente, etc etc.
Tips, weetjes & recepten
- Niet traditioneel, maar wel lekker & snel: met wat kant-en-klare wontons, geweekte Chinese champignons, lente-uitje en verse koriander.
- Voor een meer traditioneel recept voor tom yum soep, klik: hier.